Wie sieht das ideale Nahrungsmittel aus? Proteinreich, preiswert, umweltfreundlich und schmackhaft sollen sie sein – doch gibt es ein solches “Super Food”? Insekten bieten als Lebensmittel, wenn man sich die Zukunft ansieht einiges an Chancen und Möglichkeiten. Camilo Wilisch, CEO von Native Foods GmbH, gibt in dieser Folge von Shape of Tomorrow einen Einblick in die Zukunft der Ernährung, erzählt von seiner aktuellen StartNext Kampagne (startnext.com/pinaks) und teilt seine Vision der Zukunft.

Weitere Informationen zum Thema gibt es auch im FAO Bericht von 2013, der im Podcast von Camilo Wilisch angesprochen wurde, in den TED Talks von Marcel Dicke und im Buch Edible insects and human evolution von Julie J. Lesnik

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